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黔味紅燒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-21 17:31:49

  1、把肉用水煮五分鐘,撈出切小塊。

  2、鍋裡放少許油倒入切好肉塊煸出油。

  3、撈出炒過的肉塊留底油放入冰糖炒至焦黃再放入之前撈出的肉塊。

  4、加入鹽、料酒、老抽、辣椒等調料翻炒一分鐘後加入适量清水燒40分鐘收汁後即可出鍋,黔味紅燒肉就做好了。

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