1、原料:白果80克、芹菜250克。
2、配料:紅椒半個、鹽、味精、白糖、蒜姜末适量。
3、西芹洗淨切成段,紅椒切片。
4、白果和芹菜放入開水鍋中炒燙2分鐘撈出(焯水的時候可以放少量的鹽),立即撈入涼水中降溫。
5、起油鍋,爆蒜姜末。
6、放入西芹與白果,加鹽、白糖,快速大火翻炒1分鐘。
7、最後加入紅椒和味精炒勻即可。
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