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李子焖豬腳怎麼做

美食 更新时间:2024-11-09 17:35:14

  1、食材:豬蹄500g,李子100g,冰糖20g,鹽5g,油适量,料酒15g,生抽30g,老抽5g。

  2、先把豬蹄冷水下鍋,加1勺料酒。

  3、開大火煮出血沫以後,把豬蹄撈出來。

  4、起鍋燒熱,放入食用油,冰糖。

  5、将冰糖慢慢炒,炒至融化并成琥珀色。

  6、加入豬蹄,2勺生抽、适量的生抽和鹽。

  7、然後把李子也放進去翻炒均勻。

  8、倒入清水燒開。

  9、再全部轉到高壓鍋裡面。

  10、大火上色再轉小火炖上10到15分鐘。

  11、10分鐘之後打開高壓鍋收一下汁。

  12、看到湯汁濃稠變少就可以出鍋裝盤了。

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