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蛋湯要怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-03-10 15:10:18

  1、雞蛋、瘦肉、蔥、姜、花生油、鹽、雞精。

  2、準備好六個土雞蛋、瘦肉半斤、蔥兩根、姜一塊。

  3、瘦肉清洗幹淨,切成肉片,裝碟子上備用。

  4、雞蛋提前打入碗中,備用。

  5、香蔥清洗幹淨,切成蔥末;老姜去掉姜皮,清洗幹淨,切成姜片,備用。

  6、鍋裡準備适量的清水,一般建議用碗來測,家裡多少人喝湯,就放多少碗水。然後把姜片放入鍋中,大火把水煮開,然後放入瘦肉片。

  7、把瘦肉煮熟後,再把雞蛋倒入鍋中,轉為中小火,慢慢把雞蛋給煮熟。

  8、雞蛋煮熟後,加入适量的鹽和雞精,即可裝碗,撒上少許蔥花,美味的瘦肉雞湯湯就做好了。

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