食材:雞爪(已清洗焯水)、梅幹菜(已泡發清洗)。
将已焯水的雞爪放在案闆上剁開,待用。
燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的梅幹菜翻炒翻炒。
接着,合入剁開的雞爪翻炒一下。
然後,加适量的清水。
加适量的料酒。
加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的鹽。
調味煮開。
最後,燒煮至湯汁差不多了,即成。
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