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蛋餃兩吃的做法

美食更新时间:2024-09-04 01:16:45

　　主料：雞蛋、肉餡。

　　輔料：蔥花、姜末、生抽、食鹽。

　　1、好的竹肉餡，往裡邊加蔥花，姜末，生抽，和少許鹽往一個方向攪拌上勁。

　　2、雞蛋磕碗裡，加一小勺水澱粉攪勻，也可以不加。

　　3、開小火，用湯勺煎雞蛋皮，放肉餡進去，再阖上就成一個蛋餃。

　　4、反複煎蛋餃，做足夠數量，可以兩吃。

　　5、一部分放蒸籠上蒸10-15分鐘，依蛋餃大小确定時間，蒸熟就行了。

　　6、成品蒸熟的蛋餃，可以直接吃，喜歡番茄醬的，也可以沾點番茄醬吃，别有一番風味。

　　7、還有一部分呢，可以跟青菜和粉絲一起煮成湯吃，煮熟了，起鍋裝盤，點一點香油，撒點蔥花，清淡鮮香而美味。

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