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蛋餃兩吃的做法

美食 更新时间:2024-12-23 02:31:21

  主料:雞蛋、肉餡。

  輔料:蔥花、姜末、生抽、食鹽。

  1、好的竹肉餡,往裡邊加蔥花,姜末,生抽,和少許鹽往一個方向攪拌上勁。

  2、雞蛋磕碗裡,加一小勺水澱粉攪勻,也可以不加。

  3、開小火,用湯勺煎雞蛋皮,放肉餡進去,再阖上就成一個蛋餃。

  4、反複煎蛋餃,做足夠數量,可以兩吃。

  5、一部分放蒸籠上蒸10-15分鐘,依蛋餃大小确定時間,蒸熟就行了。

  6、成品蒸熟的蛋餃,可以直接吃,喜歡番茄醬的,也可以沾點番茄醬吃,别有一番風味。

  7、還有一部分呢,可以跟青菜和粉絲一起煮成湯吃,煮熟了,起鍋裝盤,點一點香油,撒點蔥花,清淡鮮香而美味。

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