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陸豐薄餅皮的做法步驟

美食 更新时间:2025-02-03 13:54:00

  1、用料:高筋面粉适量,溫水适量,鹽适量。

  2、高筋面粉,加鹽,加水,攪拌完用過濾網過濾兩次。

  3、然後用平底鍋,不用刷油,熱一下鍋,不要溫度太高。

  4、關火,在鍋的一邊倒入面漿,然後輕輕搖到另外一邊,想吃薄一點的可以少倒一點。這個時候火要關掉這樣面漿就不會很快成型。

  5、然後用攪拌刮闆輕輕的把上面一層刮到另外一邊撲平,這樣做出來就不會太厚。

  6、然後把缺少的部分補上,再開小火。

  7、面餅成型,跟鍋分離了就可以輕輕的拿出來了,小心燙手。

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