1、土豆去皮洗淨切半,肉切大塊,芸豆去線洗淨,姜切片蔥切段。
2、鍋内加入适量植物油,下肉塊翻炒一會兒,加入姜片和蔥段,翻炒。
3、加入芸豆,翻炒至芸豆變色。
4、加入适量清水,放入大醬,食鹽和五香粉,适量醬油,水開後放上土豆,轉中小火炖十到二十分鐘。
5、炖好,收湯汁,盛盤。
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