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如何做泰式酸辣汁

美食 更新时间:2025-02-07 11:49:31

  1、檸檬清洗幹淨,從中間對半切開,擠出檸檬汁備用。紅朝天椒洗淨後切成小圈。香蔥洗淨切成蔥花。

  2、小煮鍋内加入60ml冷水和白砂糖,大火煮開後,關火,将煮好的糖水倒入碗中,放置溫涼。

  3、在煮好的糖水中調入檸檬汁、魚露、白醋、紅朝天椒圈、香蔥花,攪拌均勻即可。

  4、新鮮海蝦挑去沙腸,清洗幹淨,瀝去水分。平底鍋内倒入油,大火燒至七成熱,放入海蝦,兩面煎至酥黃出香味,盛出。吃的時候蘸着做好的泰式酸辣汁,或者将酸辣汁直接淋在炸酥的蝦上均可。

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