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蒸鲈魚的做法

美食 更新时间:2024-12-11 18:45:35

  1、原料: 鲈魚1條約600克,蛤仔5粒,豬肉6片,火腿3片,大白菜适量。

  2、鲈魚去鱗,剖淨,用刀劃雙面各2刀。大白菜洗淨對切,豬肉、火腿均切片,蛤仔洗淨備用。

  3、大白菜擺放碗内,再放入鲈魚,然後将蛤仔排放碗邊。豬肉及火腿擺在魚背上。

  4、灑上鹽、味精及适量清水于碗内。将鲈魚放鍋中,隔水蒸30分鐘即可。

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