鍋包肉糖醋菜最好吃的做法-tft每日頭條

鍋包肉糖醋菜最好吃的做法

美食更新时间:2024-08-13 00:07:46

　　糖醋荷包蛋

　　材料：雞蛋、糖、生抽、香醋；

　　做法:

　　1.鍋中放少許油雞蛋打入小火煎至兩面金黃盛出來備用；

　　2.把煎好的荷包蛋放入幹淨鍋中加兩勺生抽兩勺糖一勺香醋小半碗水大概和煎蛋平齊中火煮到荷包蛋顔色變深鹵汁變濃稠即可出鍋可以撒一些芝麻

　　鍋包肉糖醋菜最好吃的做法（美食推薦孜然花菜）(2)

　　關東素扒肉

　　材料：冬瓜1000克、幹澱粉25克、蚝油15克、濕澱粉15克、鮮露10毫升、老抽10毫升、精鹽3克、白糖2克、牛肉湯适量、色拉油适量。

　　做法：

　　1、把冬瓜肉切成長條塊，在其表面刻0.5厘米深的十字花刀，抹勻老抽後，再粘一層幹澱粉待用。

　　2、起鍋熱油，油熱後，把冬瓜塊放油鍋裡，炸至表面呈金黃色後撈出來。

　　3、晾涼後，切成0.5厘米厚的長片，然後擺盤并澆入牛肉湯，用保鮮膜密封好，再放蒸鍋裡蒸5分鐘取出來。

　　4、把牛肉湯入鍋，加蚝油、鮮露、精鹽和白糖燒開後，淋濕澱粉勾成玻璃芡，出鍋澆在盤中冬瓜片上，即可！

　　鍋包肉糖醋菜最好吃的做法（美食推薦孜然花菜）(3)

　　百葉結燒肉

　　材料：五花肉250g、幹百葉結100g、老抽一大匙、腐乳汁兩大匙、糖一小匙、鹽1/4小匙、八角三枚、桂皮一小塊、幹山楂三枚、蔥一段、姜一小塊；

　　做法

　　1.五花肉切底面1cm見方的長方塊；百葉結用溫水泡軟；

　　2.八角，桂皮，幹山楂，蔥段，姜塊拍碎放入調味包；

　　3.鍋燒熱，放少許油，下肉塊翻炒至肉塊表面泛黃；

　　4.倒入老抽，腐乳汁，糖翻炒至肉塊表面上色，倒入開水沒過肉（500ml左右）；

　　5.大火燒開放入鹽和調味包，轉小火炖半小時，放入百葉結繼續炖40分鐘湯汁濃稠即可；

　　鍋包肉糖醋菜最好吃的做法（美食推薦孜然花菜）(4)

　　孜然花菜

　　材料：花菜一顆；蔥末少許；姜絲少許；蒜末少許；花椒喜歡味道重的可以多加一點；幹辣椒3～4個；鹽根據口味加；孜然粉适量

　　做法

　　1、花菜洗淨分小瓣，水中焯兩三分鐘。

　　2、熱油，加蔥姜蒜幹辣椒花椒炒出香味，倒入花菜炒至上色，加入孜然粉再炒一會兒，最後撒鹽撒孜然出鍋。

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