1、做法:生石灰粉倒入200g涼白開中,攪拌均勻,放置沉澱分層。冰粉籽放入過濾紗布袋中,先用清水沖洗幹淨。
2、把裝有冰粉籽的紗布袋紮緊收口,放入1150克涼開水中,兩手搓揉約6-7分鐘,至冰粉籽出膠質。
3、搓好的冰粉漿倒入細篩中過濾。取沉澱好的石灰水,将上層清水的那一部分倒入冰粉漿中攪拌均勻,攪拌至冰粉漿呈半凝固狀,即可放入冰箱冷藏,約2小時左右至完全凝固。小碗中舀一勺做好的冰粉,用勺子搗碎。
4、紅糖用溫水沖開後冷涼,倒入冰粉中。加點冰塊,美味極了,吃的時候可以還可以加一些堅果碎,水果幹等食材。
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