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筍尖的做法

美食 更新时间:2025-02-02 04:32:53

  1、将五花肉洗淨,切成丁;将蔥姜洗淨,切成末;将幹辣椒切成段;将筍尖洗淨,從中剖成兩瓣備用。

  2、将筍尖放進開水裡,焯燙一分鐘,撈出,放入涼水裡浸泡。

  3、熱鍋,放入五花肉煸炒出油。

  4、接着放入蔥姜末,爆香,再加入幹辣椒一起翻炒。

  5、然後放入筍尖,翻炒兩分鐘。

  6、最後放入老幹媽豆豉和适量的鹽,均勻翻炒即可。

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