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醬油浸雞爪如何做

美食 更新时间:2024-07-23 07:06:02

  1、雞爪—2斤,去指甲,在雞爪的底部剖上一刀以便泡時更入味,鍋内放水燒開倒入雞爪後調小火煮十分鐘,撈起放純淨水或者過濾水下不斷沖洗至幹爽無油,再冷水泡三五分鐘後瀝幹水分。

  2、準備調料有,生抽,白醋,各一碗,比例1:1(用家裡吃飯的碗測量,生抽可多點,不喜歡吃酸的人可放少點醋)少許鹽,冰糖,蒜。

  3、如果要辣味,可2顆小辣椒切碎加入。

  4、全部配料倒入後搖勻,密封盒腌制10小時就OK了。

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