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韭菜怎麼炒好吃

生活 更新时间:2024-07-23 09:24:53

韭菜洗淨切段,紅椒去籽切絲。香幹洗淨,切細條。

炒鍋加油燒熱,下香幹煎炒至金黃。

不停翻炒,待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松,加入韭菜和紅椒絲炒勻,待韭菜變軟即可起鍋。

營養價值:

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動。

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