1、食材:羊肉 300g、洋蔥圈 适量、羊肉料包 一包、姜 适量、油 适量、孜然粉 适量、辣椒面 适量、料酒 适量、蔥 适量
2、先把羊肉清洗幹淨,控好水分。切塊或者切片。先把調料裝備好,在碗裡調好一後備用。也要把洋蔥切好。
3、調好材料,切好塊之後。把切好的羊肉放入材料中,把羊肉塗抹均勻,讓材料的味道充分進入羊肉裡面。
4、将姜切大塊,蔥切大段。拍碎。在放入蔥姜,放入一個盒子裡面。拌勻,蓋上盒子的蓋子,放入冰箱冷藏3小時左右。
5、将放羊肉的盒子從冰箱取出。盒子裡面可能會有一點水,控幹就可以了。把盒子裡面的蔥姜挑出。
6、然後在将腌過的羊肉上面滴點植物油。按自己喜歡的口味來調整味道,加鹽或孜然粉等,喜歡吃辣的也可以加上辣椒面。
7、把錫紙鋪在烤盤上面,把羊肉放在錫紙上面。羊肉上在放上洋蔥,拌勻。再用一層錫紙鋪在拌勻的羊肉上面,用下層錫紙的邊包住上層錫紙邊,壓實。
8、烤箱200度左右火預熱,之後放入烤盤,烤20分鐘即可。
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