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蓋蘭菜的制作方法

美食 更新时间:2024-09-28 19:42:21

  1、蓋蘭菜的制作方法:先将蓋蘭洗淨,撕成塊狀,一定是要用手撕,這樣口感才好,調味汁事先調好。油熱後将蓋蘭放入爆炒至斷生,之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋。

  2、蓋蘭菜的營養價值:它的胡蘿蔔素、維生素C等維生素含量非常高,并含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解産物叫蘿蔔硫素,為抗癌成分,經常食用還有降低膽固醇、軟化血管、預防心髒病的功能。

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