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紫薯糯米餅怎麼做

美食 更新时间:2024-07-27 03:21:48

  1、紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。

  2、紫薯去皮,切小塊。裝入微波爐專用碗,加少量清水,包上保鮮膜,微波加熱至熟。

  3、将熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。

  4、趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻,用手和成光滑的面團。

  5、将面團分成小塊,揉成一個小球。

  6、用手輕輕的按扁,成餅狀。

  7、另取一個平碟,碟面内裝适量的面包糠。放入紫薯餅。

  8、再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。

  9、燒熱煎鍋,放入少許花生油,開小火,把紫薯餅放入,兩面煎至熟即可。

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