1、将瓢兒菜清洗幹淨。把幹辣椒切成筒狀。姜蒜切好。
2、将油鍋燒熱,再放幾顆花椒。
3、瓢兒菜,倒下去翻炒的同時,放入适量的鹽。
4、瓢兒菜,一般翻炒2-3分鐘就可以了。
5、最後放上适量的味精,翻炒一下,就可以裝盤了。
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