1、材料準備:雞蛋3個、細砂糖55克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米澱粉40克、泡打粉4克、黃油50克。
2、三個雞蛋打進大碗裡,加入細砂糖,不是白砂糖,不然會攪拌不開。
3、邊攪拌邊加入牛奶。
4、将低筋面粉和泡打粉過篩後攪拌勻即可。
5、倒入面糊稍微撫平,然後蓋蓋煎6分鐘。
6、到時間後提起蓋子,拿出華夫餅面糊。用小刀切成四份即可。
華夫餅,又叫格子餅、格仔餅。是一種烤餅,源于比利時,用配有專用烤盤的烤爐制成。華夫餅屬于點心類,主要原料是雞蛋和牛奶,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。主要原料是雞蛋和牛奶,蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體内的緻癌物質,具有防癌作用。
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