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蝦滑湯怎麼做才最好吃

美食 更新时间:2025-05-11 06:30:29

  1、大蝦去頭去皮洗淨,去除蝦線,剁成小塊。

  2、小蔥切段姜切絲泡水。

  3、蝦塊放入碗裡,适量澱粉,蔥姜水,蛋清,雞精,鹽順一個方向攪拌,攪勻後付膜冰箱冷藏30分鐘至1小時。

  4、鍋放水燒開後放蝦滑,小白菜、金針菇、豆芽、切絲豆皮燒開加入白胡椒粉、鹽、蔬之鮮,出鍋。

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