tft每日頭條

 > 知識

 > 排骨能不能跟豬肝一起煲湯喝

排骨能不能跟豬肝一起煲湯喝

知識 更新时间:2025-05-11 11:03:04

排骨,豬肝可以和多種蔬菜配合煲湯,這裡以番茄為例。

材料:大番茄兩個,豬肝一小塊,排骨一斤,料酒,姜絲,蔥段,澱粉,白糖,鹽,雞精。

做法:

1、準備材料;

2、番茄洗淨去蒂,放在開水中泡兩分鐘;

3、将番茄去皮切成小塊;

4、将豬肝沖洗幹淨,放清水裡浸泡半個小時。然後取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝幹,放料酒、姜絲、蔥段、一點澱粉拌勻靜置;

5、排骨洗淨瀝幹水分,入開水鍋中焯水,焯水後,将水倒掉,排骨撈起,放到一邊;

6、起油鍋,爆香蔥姜絲後,将香蔥姜絲撈出扔掉;

7、倒入番茄翻炒,放半湯匙白糖,反複煸炒出沙起糊;

8、倒入一大碗水,加蓋,煮開後,轉小火炖20至30分鐘左右成番茄濃湯;

9、開蓋放鹽和雞精調好味,火開大,把排骨放入,等待大約30分鐘,再将豬肝倒入,等待半分鐘,看到豬肝顔色發白即可關火撒蔥花出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved