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胡蘿蔔蛋糕的做法

美食更新时间:2025-03-25 20:03:14

　　1、主料：胡蘿蔔100克、雞蛋150克。

　　2、輔料：發酵粉5克、小麥面粉250克、肉桂粉5克、葡萄幹30克。

　　3、調料：鹽2克、檸檬汁10克、白砂糖70克、植物油15克。

　　4、先将胡蘿蔔磨碎，輕輕擰幹。

　　5、将蛋白打至膨松，加入糖拌勻，再逐漸加入蛋黃、植物油及胡蘿蔔碎。

　　6、将面粉、發酵粉、肉桂粉及鹽拌勻，分3次加入，最後加入檸檬汁拌勻。

　　7、放入盛器内，撒上葡萄幹，用“微波燒烤”高檔H5分鐘，即可食用。

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