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做五仁月餅都有什麼餡

美食 更新时间:2024-12-23 19:54:19

  1、五仁月餅餡是一道由生核桃仁、生花生仁等食材制成的美食。生核桃仁130克、生花生仁150克、葡萄幹80克、熟黑芝麻50克、江米粉适量、幹玫瑰花适量、奶粉一小袋、幹桂花适量、水适量、糖桂花适量。

  2、将生核桃仁、生花生仁放入烤盤,入預熱好的烤箱(180度10分鐘)中層10分鐘。在烤5分鐘的時候把幹玫瑰花和幹桂花也放進去烤五分鐘。

  3、把烤好的核桃仁、花生仁分别放在攪拌機裡打成粗粒(我個人比較喜歡帶有一些粗粒的,吃起來香,如果你不喜歡,可以用攪拌機多攪拌幾次,打成粉末狀),再把玫瑰花和桂花也攪拌成粗粉狀。

  4、把熟芝麻放在攪拌機打成粉狀,把葡萄幹也放進去攪拌一下。

  5、上述材料攪拌好了之後混合在一起,然後加适量的江米粉拌勻(我沒用秤稱,估計在100克左右,你們自己看着放,隻要能在加水後把材料揉在一起不粘手就成),再放入奶粉拌勻,放入糖桂花,一點點的往裡加水,使上述材料能揉在一起即可。

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