1、主料:豬肉皮(650g)。
2、輔料:姜(适量),黃酒(适量)。
3、肉皮過水洗淨。
4、過水後,肉皮裡加黃酒。
5、加姜片。
6、加蓋煮1小時。
7、1小時後肉皮酥軟。
8、取出放入攪拌機裡。
9、攪拌1分鐘。
10、倒入保鮮盒冷藏3小時。
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