奶黃包的奶黃餡制作方法-tft每日頭條

奶黃包的奶黃餡制作方法

美食更新时间:2025-01-25 04:33:54

　　1、用料：白糖200G、雞蛋100G、鮮奶100G、黃油50G、面粉50G。

　　2、先把雞蛋白糖放在一起打勻，要打到糖都融化了才行。

　　3、打好後加牛奶拌勻。

　　4、拌勻後要過籮把雜質濾掉。

　　5、然後加面粉，加入面粉後快速的打，以免産生很多小面疙瘩。

　　6、最後加黃油，黃油即使打不均勻也沒有關系上鍋一蒸就化了。

　　7、上鍋蒸蒸個20分鐘，每5分鐘要攪拌一次，因為它結塊不均勻。

　　8、蒸好後拿出來放在案闆上晾涼然後搓成形就可以了。

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