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香糟小黃魚

美食 更新时间:2024-05-16 22:46:30

  1、食材:小黃魚、糟鹵、植物油、姜片。

  2、小黃魚洗淨涼幹,然後在小黃魚上劃幾刀。

  3、鍋中倒入适量的植物油,開小火,并用姜片搽鍋以防魚身粘鍋。

  4、用微火,逐一放入小黃魚在油中煎,煎至魚身兩面均勻微黃,瀝幹油份盛出。

  5、待煎好的小黃魚自然冷卻,取一個可以密封的容器放入小黃魚,倒入糟鹵浸沒小黃魚。

  6、放入冰箱30分鐘以上後即可食用。

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