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燒麥烤箱怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 16:59:07

  1、材料:面粉150克,開水75克,糯米1小碗,香菇4朵,蒜苔50克,豬肉60克。

  2、調料:生抽10克,糖3克,鹽4克,料酒10克,胡椒粉适量。

  3、做法:

  (1)豬肉、香菇、蒜苔分别洗淨,切丁。

  (2)蝦仁加料酒、2克鹽腌10分鐘。

  (3)鍋中放油五成熱,放入肉丁炒出油。

  (4)再加入香菇丁、蒜苔丁,調入生抽、鹽、糖、胡椒粉,炒均。

  (5)放入糯米飯翻炒均勻。

  (6)面粉加開水用筷子攪勻後,用手揉至光滑,蓋濕布饧30分鐘。

  (7)分成劑子,擀成荷葉邊燒麥皮。

  (8)包入糯米餡,用勺子壓實。

  (9)用手的虎囗捏緊。

  (10)将荷葉邊翻開放上1個蝦仁。放在烤箱中,蒸12分鐘即可。

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