1、材料:雞肉,土豆,澱粉,鹽,油。
2、做法:
(1)土豆去皮切小丁,和雞肉丁一起倒入攪拌機,打成肉糜。
(2)加适量澱粉、适量鹽、适量食用油調味。
(3)将肉糜放入保鮮袋,剪掉一個角,像擠蛋糕一樣,将肉糜擠在錫紙上,擠成條狀,用錫紙包裹住肉糜,錫紙的兩側像扭糖果一樣密封。
(4)将雞肉卷放入蒸鍋,水沸騰後轉中火,蒸15分鐘即可。
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