先用水養2~3個小時,在水中放入一個鐵釘,貓眼螺會吐出内部的泥沙。然後撈起來,用刷子刷幹淨外殼,即可下鍋烹饪。水煮放生姜、大蒜、料酒、開水煮5分鐘,然後撈起來,用蒜泥、醋、生抽、香油調味,然後蘸着食用,營養豐富,色香味美。
什麼是貓眼螺:貓眼螺是一個海鮮食物,外殼厚重有光澤。貓眼螺可以炒着吃,首先準備食材辣椒面、蒜、貓眼螺、白糖、蔥、澱粉。方法一把貓眼螺清洗幹淨,把它裡邊的沙土也都清洗幹淨。二燒油把蔥花放進去,炒香後放入辣椒面、孜然、白糖炒香,把貓眼螺放進鍋中,翻炒均勻後炒至半熟,加入蒜和水,蓋上蓋子,大火放一點澱粉,收汁就可以裝盤吃了。如果嫌它腥的話,是可以加一點料酒的,這是看個人的口味。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!