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酸奶機做醪糟

美食更新时间:2024-11-17 03:02:50

　　1、糯米淘洗幹淨，用水浸泡12小時左右，可用手輕輕捏碎。

　　2、放入蒸鍋中蒸30分鐘左右至全部熟透。

　　3、加入适量涼開水輕輕撥散，如果喜歡酒釀的水多一點可以稍微多放一些。

　　4、加入甜酒曲拌勻。

　　5、裝入酸奶機自帶的盒子，将米粒壓緊，中間掏個洞。

　　6、酸奶機底部墊塊小毛巾。

　　7、放入盒子後上面也用毛巾塞好，蓋上蓋子，接通電源24-36小時。

　　8、打開看看，有着淡淡的酒味，中間的洞全是水就基本好了。

　　9、這時候可以放入冰箱低溫保存，也可以微波或蒸一下，以便停止發酵，就可以室溫存放。

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