1、原料:一斤豬肋骨(可以連排整個腌制進烤箱,也可以切成兩段烤制)。調料:A(老抽一勺、生抽4勺、大蒜瓣10顆、孜然粒一勺、黑胡椒碎一勺、芥末調味油一勺。)B(蜂蜜适量)。
2、先将A中的所有調料放入碗中,伴均勻備用。
3、肋骨洗幹淨,用廚房紙吸幹肉上多餘的水分,在每根肋骨上均勻的抹上鹽。(鹽的用量很小一勺)
4、用刷子醮取1中的調料,均勻的刷在每一根肋排上面。将剩餘的調味汁倒入碗中,腌制最少半小時入味。
5、烤箱180度預熱十分鐘,烤盤放上錫紙,将腌制好的肋骨一根根擺放好,蒜瓣蓋在上面。
6、180度烤制15分鐘後,刷一層蜂蜜使其更有光澤,翻轉一下,繼續入烤箱烤15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!