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熱幹面的做法?

美食 更新时间:2024-07-03 04:16:25

  1、熱幹面的做法:熱幹面入沸水鍋焯燙十幾秒後迅速撈出,裝進大碗裡,撒上鹽,雞精,胡椒粉。把芝麻醬加稀釋成用勺子舀起能呈直線流下的狀态,在面上淋上醬油,醋,蒜汁,和少許鹵水汁,再澆上稀釋好的芝麻醬,撒上蘿蔔丁,酸豆角和蔥花即可。

  2、熱幹面是武漢最出名的小吃之一,有多種做法,其采用堿水面,并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、生抽等為輔助材料。熱幹面色澤黃而油潤,味道鮮美,由于熱量高,也可以當作主食,營養早餐,補充人體所需的能量。

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