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番薯炖牛肉怎麼做

美食更新时间:2024-07-21 02:26:36

　　1、牛肉1塊、番茄1塊、土豆1塊、蔥1根、姜1小塊、料酒适量、冰糖适量、鹽适量。

　　2、方法：牛肉洗淨切小塊，牛肉冷水下鍋，加蔥姜料酒，水開後撇去浮沫撈出。

　　3、鍋中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色。

　　4、倒入牛肉塊，翻炒上色。加适量開水，放入八角，桂皮，香葉，小火慢煮一個小時。

　　5、1個小時後倒入切好的土豆塊和番茄塊，因為我家孩子愛吃胡蘿蔔，所以我加了一點胡蘿蔔進去，加适量鹽，再炖30分鐘即可。

　　6、牛肉也爛，土豆也面，番茄的汁完全融入湯汁中酸甜可口，非常好吃湯也好喝。

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