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怎麼做肉餅

美食 更新时间:2024-11-10 14:43:01

  1、在盆中加入面粉和少許鹽,用溫水和面,一邊加水一邊攪拌。

  2、攪成絮狀後揉成光滑面團,抹點油後蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

  3、把醒好的面分成大小相同的劑子。

  4、面闆上抹點油,劑子揉成圓形後蓋上保鮮膜,防止風幹。

  5、把劑子擀成長方形的薄面餅,刷點油後直接上鍋烙。

  6、在上面攤平肉餡後蓋一張餅,封住四周的口。

  7、開大火煎制,上面刷點油,蓋上蓋子焖兩分鐘,煎至底部微黃。

  8、煎至兩面金黃即可出鍋。

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