高壓鍋做酸奶的方法竅門-tft每日頭條

高壓鍋做酸奶的方法竅門

美食更新时间:2024-08-08 01:11:07

　　1、牛奶倒一盒進幹淨的奶鍋裡，加入白糖，邊煮邊攪，煮至微沸（60-70度）奶鍋邊冒小泡泡即可。起鍋，把另一盒牛奶剪開倒入煮過的牛奶裡，攪拌均勻，晾涼至微溫，30-40度。

　　2、把晾涼的牛奶倒入消毒過幹淨無油無水的保鮮盒裡，再倒入原味酸奶，用幹淨無油無水的勺子攪拌均勻，蓋上蓋子。

　　3、電壓力鍋洗幹淨放水，水大概到保鮮盒裡液體的位線就好，太高怕漫進盒裡就不好了。不蓋鍋蓋子，按下煮飯鍵（或者哪個鍵隻要有燒就行），等水燒熱到表面冒煙，手試摸着不燙手，大概40-50度左右，把溫度轉至保溫的。把保鮮盒放進去，蓋上鍋蓋。一直保溫7-8小時即可。

　　4、好了後放冰箱保鮮3小時以上鈍化，更凝結口感更好。

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