1、炒鍋燒幹水份,将買回的肥豬肉把豬闆油起開,然後切塊,放入鍋中。
2、中小火熬煮,随着時間的增加,豬闆油開始慢慢的滲出油水。
3、用勺子不時的攪拌漸漸變小的闆油。
4、可以看到闆油塊逐漸的變成黃褐色。
5、準備一個不鏽鋼的盆,撒上花椒和适量的白糖。
6、将豬油用勺子盛在盆中,放涼後即可裝入容器中慢慢凝固。
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