南乳魚肉怎麼做-tft每日頭條

南乳魚肉怎麼做

美食更新时间:2024-12-19 01:55:50

　　1、材料：馬鲛魚半隻、五花肉半斤、青辣椒2個、大蒜4瓣、葵花子油适量、南乳2大勺、香糟鹵少許（或者料酒）、糖少許。

　　2、馬鲛魚切塊，沾幹澱粉後放大油鍋炸至金黃，濾油，盛出待用。

　　3、五花肉切塊，大蒜壓扁。

　　4、炸魚留适量油，先炒一炒青辣椒，讓辣椒皮起皺微焦。

　　5、餘少許油下大蒜爆香，下五花肉翻炒至變色。

　　6、加入清水淹過面，加入兩勺泡過肉的香糟鹵，大火燒開，中火慢炖。

　　7、肉塊酥爛，加入魚塊，倒入辣椒，最後加入南乳和少許糖，繼續炖煮。

　　8、待湯汁基本收幹裝盤。

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