1、主料:小江蝦350g。
2、輔料:油适量、鹽适量、中筋面粉适量、土豆澱粉适量、料酒少許、幹羅勒葉少許、面包糠适量
3、江蝦洗淨撒上鹽和料酒,拌勻腌制10分鐘。
4、腌好的蝦放入土豆澱粉和中筋面粉,比例1:3,再加入适量面包糠,如果幹不成團可加入适量清水攪拌。
5、鍋内倒入油大火燒至中高溫180度-190度左右,用筷子挑起适當大小的面糊蝦團,炸制金黃色即可。
6、炸好的蝦控好油。
7、趁熱撒少許羅勒葉增香。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!