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藕炖排骨湯如何做

美食 更新时间:2025-02-11 04:18:57

  1、排骨250克,胡蘿蔔1根,藕1個,食鹽1/2茶匙,姜1快,少量料酒。

  2、排骨清洗幹淨,斬成塊狀。

  3、焯水,然後沖洗幹淨。

  4、鍋内加入适量的水,下入焯好的排骨塊。

  5、加入生姜片,少量料酒。

  6、胡蘿蔔切滾刀片。

  7、蓮藕切大塊。

  8、先大火燒開。

  9、撇去浮沫。

  10、轉小火慢炖。

  11、煲至排骨軟爛,加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊。

  12、繼續煲一小時左右,調入适量的鹽,即可。

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