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大骨煲如何做

美食 更新时间:2024-09-30 15:16:57

  1、豬大骨頭1根、吐司半根、杏鮑菇1個、牛奶半盒、柿子椒1個、食鹽适量、醋10毫升、姜1塊、料酒5克。

  2、做法:筒骨一根,叫賣家切好,回家洗幹淨備用。

  3、鍋中放入大半鍋水,将骨頭冷水下鍋,放入姜片和料酒,燒熱撇去浮沫,放入5克醋同煮。

  4、小火慢炖1-1.5小時後加入菌菇類。

  5、最後15分鐘的時候加入胡蘿蔔同煮,加點鹽調味。

  6、最後1分鐘加入青椒,出鍋前關火淋入原味鮮牛奶即可。

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