1、活蚬子的保存方法:在容器裡稍微加點水,然後放入黃蚬子,在黃蚬子上蓋上濕紙巾或者濕毛巾,放入冰箱冷藏。或者将活黃蚬子放在清水中,放一點鹽,然後放入冰箱冷藏室。
2、蚬子含有豐富的蛋白質,以及多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質,其所含的微量元素钴對維持人體造血功能和恢複肝能有較好的效果。蚬肉味甘、鹹、性寒,入胃經;可清熱,利濕,解毒,治消渴、黃疸、濕毒腳氣、疔瘡癰腫、飲食中毒等。
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