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幹扁豆包子怎麼做

美食 更新时间:2024-11-16 18:56:03

  1、食材:扁豆500克、紅油10毫升、鹽10克、味精2克、香醋1湯匙。

  2、把綠扁豆摘洗幹淨,切象眼塊(即菱形塊)。

  3、鍋中燒開水,加少許鹽、幾滴油。放入扁豆焯至熟透。

  4、撈出,趁熱加鹽、味精。

  5、拌勻後腌漬5—10分鐘入味。

  6、把腌漬好的扁豆,盛入盤中。

  7、加适量香醋拌勻。

  8、再加入紅油。拌勻後即可食用。

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