如何做瘦肉香菇醬-tft每日頭條

如何做瘦肉香菇醬

美食更新时间:2024-08-03 16:11:03

　　1、提前泡發幹香菇，切碎備用，豬肉一半切顆粒大點，一半剁碎點，稍微留一點肥肉備用，蝦米洗淨，蔥、姜、蒜、泰椒，野山椒切碎。

　　2、起鍋燒油煸炒肥肉,把豬油逼出來,為了增香。

　　3、蔥姜蒜辣椒各入鍋一半,煸炒出香味。

　　4、剩下的肉全部倒入鍋内,倒入料酒翻炒至變色。

　　5、倒入全部香菇翻炒一會,加入蝦米和剩下的蔥姜辣椒翻炒。

　　6、加入韓式辣醬，豆瓣醬，花椒粉，味極鮮，蚝油，老抽，雞精，鹽，翻炒均勻。加入泡發香菇的水，開蓋熬一會，裝密封罐冷藏保存，随吃随取。

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