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韭黃醬怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 11:19:06

  1、準備材料:韭菜花1千克,蘋果一個,生姜一塊,幹辣椒三四個,食用鹽和涼白開以及白酒各适量。

  2、把準備好的韭黃要挑選一下,去掉它的淨和不新鮮的部分,然後用清水把它洗淨并晾幹表面的水分。

  3、把準備好的蘋果消掉果皮以後,挖掉果核再切成片裝,生姜洗淨以後也切成碎末,辣椒洗淨以後空幹水分。

  4、與晾幹水分的韭黃一起放到料理機中,放入适量清水。

  5、讓料理機工作把他們攪碎成泥,加入準備好的食用鹽,調勻以後裝入到可以密封的玻璃瓶中,密封腌制,十幾天以後裡面的韭黃醬就能做好。

  6、韭菜花醬在做好以後,一定要密封保存,而且要存入冰箱的冷藏室,平時吃的時候也要用幹淨無油無水的勺子去取,如果帶入生水容易讓韭菜花醬出現變質。

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