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炸糖糕怎麼燙面

美食 更新时间:2025-01-06 01:42:29

  1、面粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬适中的面,隻要面團能用手拿起便于後面的包餡就可以,盡量軟一點。

  2、蓋上濕布,讓面團醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可适當的粘些油。

  3、讓面團醒的時候,可以做餡,紅糖加适量熟白芝麻和面粉攪拌均勻即可。

  4、拿出一塊面團,搓成長條,分成若幹小擠子。

  5、取一小劑面團擀開,放入适量餡,像包包子一樣包攏,沾少許油,在手心拍扁。

  6、捏好的糖糕坯子,放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

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