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酸菜燴丸子怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 11:20:44

  1、豬肉末250g、酸菜250g、粉條250g、油适量、鹽适量、醬油适量、花椒粉适量、大蔥适量、大蒜适量。

  2、做法:豬肉末用食鹽、醬油、蔥花、蒜等腌制半小時。

  3、酸菜洗淨備用,酸菜切絲備用。

  4、鍋中熱油,将豬肉末攢成丸子狀,放入鍋中炸。

  5、待豬肉丸子兩面炸至金黃後控油撈出。

  6、丸子放入盤中備用。

  7、鍋中熱油,将豬肉切絲後炒熟。

  8、肉絲中加入蔥、蒜、醬油、食鹽等調料。

  9、鍋中加入酸菜絲繼續翻炒。

  10、鍋中加入粉條,繼續翻炒。

  11、将炒好的酸菜肉絲粉放入盤中。

  12、用澱粉、醬油、蒜、蔥等調汁。

  13、将炸好的丸子倒入鍋中,與湯汁混合均勻。

  14、将丸子倒入盛酸菜的盤子中,美味的酸菜丸子就出鍋了。

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