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内脂豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 21:28:45

  1、準備:洋蔥切丁、牛肉切丁、蒜薹切丁、青椒(或紅椒)切丁、姜切丁。

  2、取出豆腐,這裡分享個小技巧,先用涼水沖一下,把豆腐四個角切掉。

  3、用刀輕輕一拍,豆腐就完整的取出來了。

  4、把豆腐切成塊,裹上一層澱粉。

  5、再裹上一層雞蛋液。

  6、放入油鍋裡炸。

  7、炸至表面金黃色,撈出放入盤子裡。

  8、制作醬汁是最關鍵的一步,這一品豆腐好不好吃全靠它了。

  9、燒熱油,放入牛肉丁翻炒。

  10、放入洋蔥丁,與牛肉不停的翻炒一分鐘。(洋蔥可以去除牛肉的腥味)

  11、放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁,一起翻炒。

  12、放入辣椒醬翻炒。

  13、炒至醬汁起泡泡就可以了。

  14、把醬汁拎在豆腐上,美味的一品豆腐就做好了。

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