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燕窩和銀耳口感一樣嗎

美食 更新时间:2025-02-05 01:37:34

  1、燕窩和銀耳口感不一樣。

  2、泡發後的燕窩呈絲條狀,有一股淡淡的蛋白腥味,摸着軟滑有彈性,炖煮後吃起來是細膩爽滑,有些許彈性的,但要是炖久了就會化成水,吃着粘稠;而銀耳泡發後是像黑木耳一樣,但比黑木耳要軟,看起來跟一朵花一樣,炖煮後的銀耳更為軟弱Q彈,有吃果凍的口感,而且久炖隻會變軟,并不會像燕窩一樣化成水。

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