1、鮑魚切2刀。不要切斷,鮑魚殼也刷幹淨。不要扔了。這是很好的藥材。
2、鍋内放涼水。開火。放入一片姜和一點料酒。然後把排骨放進去。燒開後2分鐘關火撈出排骨洗幹淨。
3、排骨、鮑魚、蓮子、枸杞、姜片都放進炖盅内。加入純淨水。電炖盅慢炖4個小時即可。
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